चिकन स्तन

Ingredience:

• 3 kuřecí prsa
• 1 paprika
• 1 cibule
• 1 bílý jogurt
• 2 lžíce papriky
• 2 lžičky kari
• 1 lžička chilli
• špetka skořice, muškátového květu, drceného hřebíčku, kmínu, pepře

Postup: 

Jogurt smícháme s veškerým kořením, prsa nakrájíme na centimetrové plátky a naložíme je do jogurtu.

Necháme alespoň hodinu marinovat.

Papriku nakrájíme na kostky a cibuli na širší plátky.

Do pekáče dáváme maso,za něj cibuli, zase maso a papriku.

Střídáme postup jako u špízu.

Pekáč dáme do trouby, zapneme gril a při 200 stupních grilujeme půl hodiny.

Uděláme těsto na placky:

1. 200 g mouky (hladká + celozrnná pšeničná)
2. sůl
3. voda podle potřeby

Vypracujeme hladké těsto, které necháme hodinu v lednici odpočinout.

Rozdělíme na 6 stejných dílů a vyválíme tenké placky.

Pečeme je na plotýnce (je to rychlovka,takže neodcházet). 

Když se na placce začnou dělat puchýřky, otočíme ji a to samé i z druhé strany.

Mohou se péct i v troubě na pečícím papíru, ale nemám vyzkoušeno.

Připravíme si omáčky.

Jogurtová:

1. bílý jogurt
2. 1 stroužek česneku utřený se solí
3. čerstvé špenátové listy
4. kopr dle chuti
5. cibulová naťka

Vše dáme do jogurtu a ponorným mixérem rozmixujeme.

Kečupová:

1. kečup   
2. chilli
3. kari

Nejprve si naložím maso, pak udělám těsto na placky a poslední dělám omáčky.

Placky začínám péct, když je maso čtvrt hodiny na grilu.